Receptinformatie
Een lichte maaltijd, een snelle lunch én supermakkelijk voor in de broodtrommel. Dat is toch veel leuker dan een boterham met kaas? Zo veelzijdig kan paprika zijn!
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180C. Meng de bloem met gist en ruim versgemalen zwarte peper. Snijd de peterselie fijn, ontpit de olijven en halveer ze en snijd de paprika in blokjes. Meng vervolgens het geheel door elkaar.
In een maatbeker gaan de zonnebloemolie en handwarme melk. Mix daar met een vork de 3 eieren door en giet bij het bloemmengsel. Meng goed door elkaar.
Tot slot de verkruimelde feta er voorzichtig doormengen. Giet dit alles in het bakblik en strijk glad. Rasp de parmezaanse kaas en strooi dit over het geheel.
Koken
Bak de cake 45 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of de cake helemaal gaar is. Een schone satéprikker = een gare cake.
Laat in het cakeblik afkoelen en hevel daarna voorzichtig over naar een rooster. Laat het daarop volledig afkoelen.
Serveren
Serveer met een groene salade als lichte maaltijd of uitgebreid lunchgerecht.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
