Granadilla heeft geleiachtig, sappig vruchtvlees met een frisse zoetzure smaak met een tropisch aroma. De granadilla behoort tot de familie van de passiflora en groeit aan een klimplant. De vrucht heeft geleiachtig, sappig vruchtvlees en een dunne, leerachtige oranje schil.
Aankooptips
Het is niet erg als de schil van de granadilla bij aankoop een beetje gerimpeld is. Dit toont namelijk aan dat hij rijp is. Een overrijpe vrucht heeft vaak een gespikkelde schil. Koop geen granadilla's met een totaal verschrompelde schil, want dan is de vrucht oud.
Wanneer in het seizoen
Granadilla is het hele jaar door verkrijgbaar.
Jaarrond verkrijgbaar
Granadilla is het hele jaar verkrijgbaar.
Bewaren
Je kunt granadilla's het beste op een koele plaats bewaren. Daar zijn ze enkele dagen houdbaar.
Schoonmaken
Halveer de granadilla en lepel hem uit.
Smaak
De granadilla heeft een frisse, zoetzure smaak met een tropisch aroma. Je kunt hem lekker uitlepelen of er een frisse zomerdrank van maken. Pureer de vruchten dan inclusief pitjes en meng ze met vruchtensap of mineraalwater. Granadilla’s zijn ook erg lekker bij desserts. Combineer ze met andere ingrediënten in ijs, zoete crèmes of yoghurt. Ze worden ook verwerkt in likeur.
Voedingswaarden
Meer informatie
De granadilla behoort tot de familie van de passiflora en groeit aan een klimplant. De vrucht heeft geleiachtig, sappig vruchtvlees en een dunne, leerachtige oranje schil.
