Door de verschillende fruitsoorten, is de oogstperiode vrij lang bij ons. Van juli tot en met oktober zijn we er druk mee bezig. Vervolgens gaat de snoeitijd van start. Deze flinke klus wordt nauwkeurig uitgevoerd, want we zijn een behoorlijk kritische familie! Gelukkig levert dit karwei uiteindelijk prachtige vruchten op.
We schenken met z’n allen veel zorg aandacht aan de bomen, om zo de beste appels, peren en pruimen te kunnen telen. Bij de pruimen gebruiken we bijvoorbeeld speciale zaadvoeding. Hierdoor worden de pruimen mooier en lekkerder.

Ten slotte wil ik nog een aantal goede tips geven, met betrekking tot smaak. De eerste heeft te maken met het bewaren van het fruit. Een fruitschaal staat misschien wel gezellig, maar de kwaliteit van het fruit gaat juist achteruit! De fruitla zit niet voor niets in de koelkast, dus gebruik die maar. Je zult het verschil duidelijk proeven!
De andere tips hebben te maken met het bereiden van eten: gebruik bij het maken van een appeltaart niet te verse appels. En als u stoofpeertjes wilt maken, wacht dan tot de peren een beetje rimpelig worden. Dat deden ze vroeger ook. Het resultaat is héérlijk!