Snijselderij voert het hele jaarrond de boventoon in ons bedrijf, we zijn hier continu mee bezig! In het voorjaar telen we ook andijvie, spitskool en peterselie. In het najaar houden we ons juist weer bezig met echte wintergroenten zoals boerenkool.

Boerenkool is het lekkerst na de vorstperiode. Het zetmeel in de kool wordt dan omgezet in suikers. Deze suikers maken de smaak minder bitter en wat zoeter. Het beste kan je dus alleen boerenkool kopen als deze in het seizoen is!

Met al onze teelten streven we naar de beste kwaliteit. Elke dag weer doen we ons best zodat de afnemer een zo groot mogelijk vertrouwen in ons blijft houden. Verder voldoen we aan alle veiligheidseisen en belasten we het milieu zo min mogelijk. 

Boerenkool hoort natuurlijk echt bij stamppot maar probeer het zeker ook eens in de pasta of salade.