Receptinformatie
Voorbereiding
Meng alle dressingingrediënten (mosterd, eidooier, witte wijnazijn, groenteboullion, honing en maiskiemolie) met een staafmixer of garde tot een mooie, gebonden dressing
Koken
Verwarm een pan op hoog vuur en bak hierin de paddenstoelen tot al het vrijkomende vocht is verdampt. Giet de olie erbij en bak de paddenstoelen snel bruin. Haal van het vuur.
Serveren
Verdeel de andijvie over 4 borden en leg de paddenstoelen, ui, tomaat, noten en kaas erop. Geef de dressing er apart bij.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
