Rozen appeltaart met custard en marsepein

Ingrediënten

• 800 gram elstar appels

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 citroen, geperst

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 150 gram marsepein

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel abrikozenjam

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 250 gram bloem

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 60 gram kristalsuiker

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 mespunt zout

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 125 gram boter, koud

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 60 milliliter water

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 400 gram (soja) yoghurt

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 eetlepel custardpoeder

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel vanillesuiker

  Klik om dit selectievakje aan te vinken