Naar de hoofdinhoud Naar de navigatie

Meloen

Meloen is familie van de komkommer en is eigenlijk ook geen fruit maar een groente. Meloenen laten zich heel goed kruisen tot andere soorten hierdoor is er een enorme variatie aan meloenen waaronder de Galia, watermeloen, Cantaloupe en Honing meloen.

Meloen recepten

Aankooptips

Bij aankoop hoort de meloen stevig aan te voelen. Hij mag geen zachte, beurse plekken vertonen. Je kunt een rijpe meloen herkennen aan zijn zoete geur. Ook moet de schil bij lichte vingerdruk iets meegeven.

Wanneer in het seizoen

Meloenen zijn jaarrond verkrijgbaar. De soorten wisselen elkaar af.

Jaarrond verkrijgbaar

Meloen is het hele jaar verkrijgbaar.

Bewaren

Rijpe meloenen kun je het beste zo snel mogelijk consumeren. Ze zijn nog een paar dagen houdbaar in de koelkast.

Bewaar ook stukken en partjes meloen in de koelkast. Onrijpe meloenen kun je het beste buiten de koelkast bewaren, zodat ze kunnen narijpen. Afhankelijk van de rijpheid is de meloen meestal ca. 1 week te bewaren. Houd er wel rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven. Melkproducten bijvoorbeeld kunnen dit makkelijk opnemen, dus bewaar ze niet te dicht bij elkaar (in de koelkast). In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.

Schoonmaken

Snijd de meloen door en verwijder de (eventuele) pitten. Je kunt de meloen uit de schil eten of het vruchtvlees van de schil af snijden.

Smaak

Meloen heeft een frisse, zoete smaak die je op veel manieren kunt toepassen. Elke soort meloen heeft wel weer zijn eigen kenmerken. Meloen is lekker in een fruitsalade of punch, of met rauwe ham omwikkeld als het bekende hapje! Hol een meloen ook eens uit en vul de vrucht met fruitsalade, of verwerk meloen in een lekkere bowl. Op brood met ham kan ook, of pureer meloen en maak er een milkshake of smoothie van. De frisse vrucht is ook ideaal voor bij nagerechten.

Voedingswaarden

Vitamine C 12mg
Vezels 0.6g
Vet 0g
Calcium 15mg
Natrium 15mg
Koolhydraten 6.0g
Ijzer 0.8mg

Meer informatie

De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk geen fruit, maar groente. Je kunt meloenen goed kruisen tot andere soorten, waardoor er een enorme variatie van deze vrucht te koop is. Er bestaan meer dan 70 verschillende meloensoorten.

De meeste bekende soorten in ons land zijn de Cantaloupe en de watermeloen. De vrucht wordt in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Ook groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in Nederlandse kassen. Meloen is een eenjarige plant die veel warmte en licht nodig heeft. Meloenplanten met grote bladeren dragen ook grote vruchten. Er zijn kruipende planten en meloenplanten die omhoog groeien langs touwen. De hommels in de kas zorgen voor de bestuiving van de bloemen waar vervolgens de vrucht uit zal groeien.

Al ver voor de Christelijke jaartelling was de meloen bekend. De meningen over het exacte moment van ontstaan liggen ver uiteen: 1000, misschien zelfs 4000 jaar voor Christus. Ook de Grieken en Romeinen waren al bekend met de meloen. In de 15e eeuw bracht Karel VIII de meloen mee uit Italië.