Pasta puttanesca met aubergine

Ingrediënten

• 1 witte ui

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 rode peper

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 6 rijpe tomaten

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 130 gram Kalamata olijven

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 theelepel oregano

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 50 gram kappertjes

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 300 gram linguine

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 aubergine

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 15 gram peterselie

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 40 gram Parmezaanse kaas

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 teentje knoflook

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel olijfolie

  Klik om dit selectievakje aan te vinken