Naar de hoofdinhoud Naar de navigatie

Pasta met geroosterde courgettes en pesto

Recept informatie

  • 4 personen
  • Hoofdgerecht

Mocht je kruiden over hebben, kan je vaak de volgende dag ergens bij gebruiken. Ook op een boterhalm met bijvoorbeeld kruidenkaas, is dat heel lekker. Bewaartip voor verse kruiden: Wikkel de kruidentakjes in een vochtig velletje keukenpapier en leg in de groentelade. Zo blijven ze nog tot een week goed. Enkel basilicum houdt niet van koude. De blaadjes worden snel zwart en verliezen hun smaak. Snel verwerken is het best!

Ingrediënten

4 personen

Aubergine

Vruchtgroenten

Lees meer over Aubergine

Rode paprika

Vruchtgroenten

Lees meer over Rode paprika

Courgette

Vruchtgroenten

Lees meer over Courgette

Basilicum

Kruiden

Lees meer over Basilicum

Peterselie

Kruiden

Lees meer over Peterselie