Melanzane alla Parmigiana

Ingrediënten

• 1 rode ui

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 3 bol mozzarella

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 600 gram tomaat

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 2 teentje knoflook

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 snufje basilicum

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 eetlepel olie

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 1 kilogram aubergine

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• 100 gram Parmezaanse/geraspte kaas

  Klik om dit selectievakje aan te vinken