Receptinformatie
Proef de smaak van Italië met deze frisse salade. De combi van de zoete smaak van de Cumelo met de zoute bite van parmaham is echt one in a melon... Trust us!
Voorbereiding
Snijd de Cumelo door, verwijder de zaadjes en snijd hem in partjes op zo'n manier dat je ook de schil eraf snijdt.
Scheur de parmaham in de lengte.
Koken
Rol de parmaham om de Cumelo partjes.
Verdeel het sesamzaad gelijkmatig in een koekenpan en verhit op middelhoog vuur. Roer tijdens het bakken het zaad regelmatig om, zodat ze gelijkmatig verkleuren.
Haal het sesamzaad uit de pan wanneer het zaad begint te glanzen en het aroma vrijkomt.
Serveren
Verdeel de rucola en de rolletjes over het bord.
Bestrooi de salade met het sesamzaad, de balsamicoazijn en wat zout en peper.
Tip: Vervang het sesamzaad door pijnboompitten of walnoten.
Tip: Voeg wat mozzarella of Parmezaanse kaas toe.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
