Receptinformatie
In deze lekkere taart zijn appel en dadel de zoetmakers! Een perfect en voedzaam ontbijtje dus. En ben je allergisch voor gluten? Geen nood: vervang de bloem voor boekweitmeel.
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en vet een taartvorm in met 1 el olie.
Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.
Ontpit de dadels en snijd ze fijn.
Voeg de eieren, yoghurt, olie, dadels en de appelmoes toe en meng dit met een mixer totdat je een glad beslag hebt.
Hak de walnoten in kleine stukjes.
Rasp twee appels en mix dit samen met de walnoten door het beslag.
Giet het mengsel in de taartvorm.
Koken
Bak 30 tot 45 minuten gaar in de oven.
Test of je ontbijttaart klaar met een satéprikker. Deze moet er schoon uitkomen als je erin prikt!
Zet de oven uit en op een kier en laat de taart hierin afkoelen.
Serveren
Serveer een plak taart met een lekkere schep crème fraîche als dessert of met een schep yoghurt als ontbijt.
Je kunt de taart in plakjes in de vriezer bewaren! Zo maak je in het weekend al ontbijt voor de hele week.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
