Bijzonder aan de tros-cocktailtomaat is dat de tomaten aan de plant gerijpt zijn en met tak en al geplukt worden. Daarom hebben ze ook een vollere smaak dan tomaten die zónder tak geoogst worden. Lekker om te snaken maar ook door een salade. Lees meer
Net als andere tomaten bevat de tros-cherrytomaat veel gezonde voedingswaarden, ze zijn namelijk rijk aan vitamine C en bètacaroteen. Dit zijn antioxidanten die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermen tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.
Aankooptips
Tros-cocktailtomaten horen fris, glanzend en rood van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk.
Wanneer in het seizoen
Jaarrond verkrijgbaar
De tros-cocktailtomaat is het hele jaar verkrijgbaar
Beschikbaar uit Nederland
De tros-cocktailtomaat is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland
Oorspronkelijk seizoen
Van maart tot en met september
Bewaren
Tros-cocktailtomaten kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaat genieten. Leg je je tomaat toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.
Wat je ook beter niet kunt doen is ze in de buurt van komkommer, aubergine, broccoli, champignons of koolsoorten bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven.
Tros-cocktailtomaten eet je als ze op kamertemperatuur zijn, dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Wil je tomaten invriezen? Blancheer ze dan ca. 1 minuut en bewaar ze in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C. Maar vers zijn ze natuurlijk het lekkerst!
Schoonmaken
Een tros-cocktailtomaat is heel makkelijk. Was hem en je kunt hem zo uit het vuistje eten of in een salade verwerken.
Smaak
De tros-cocktailtomaat heeft een heerlijk aromatische geur en een volle smaak. Hierdoor is de tomaat perfect voor in salades of bijvoorbeeld als basis voor een lekker broodje gezond met bijvoorbeeld ham, kaas en komkommer.
Door zijn formaat is hij ook heerlijk als gezond tussendoortje. Maar grill of bak hem ook eens en serveer hem als bijgerecht bij verschillende stoofgerechten. Of je kunt hem eens uithollen en vullen met zalm of garnalen. Ook een heerlijke optie is het besprenkelen van de tomaat met olijfolie en knoflook en hem vervolgens roosteren in de oven.
De kooktijd van tomaten is 10 minuten. Je kunt tomaten ook roerbakken ca. 2-4 minuten, opwarmen in de magnetron zo’n 4-8 minuten. Of grill je tomaten ca. 3-5 minuten, dan worden ze lekker zoet! Als laatste kun je tomaten ook smoren, zo’n 15-20 minuten.
Voedingswaarden
Meer informatie
Tros-cocktailtomaten zijn helemaal aan de plant gerijpt en worden met tak en al geplukt. Het aantal tomaten per tros varieert van 3 tot ongeveer 9 stuks.
De tomatenplant is een van oorsprong tropische plant, die afkomstig is uit Zuid-Amerika. Tomaten kwamen in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa, meegenomen door ontdekkingsreizigers. In de Zuid-Europese keukens werd de tomaat al snel veel gebruikt. Pas in de 19e eeuw werd de tomaat ook in het Noorden bekender. In het begin van de 20e eeuw kwam de teelt van tomaten op gang in Nederland. Nu zijn er wel 80 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is.
