Snackgroente

Snacktomaatjes horen fris, glanzend en rood van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijp tomaatje geeft mee bij een lichte vingerdruk. Een snackkomkommer moet bij aankoop stevig zijn met een frisgroene kleur. Als je een snackpaprika koopt moet je erop letten dat hij stevig is met een gladde, glanzende schil. Het steeltje en de kelk moeten frisgroen zijn. Let op kleine beschadigingen, want die worden snel groter.

Je kunt snackgroente het beste bewaren op een koele plaats. Je snacktomaten, -komkommers of paprika's zijn dan ongeveer een week houdbaar.

Bewaar ze niet in de koelkast, want dan verliezen ze hun lekkere aroma. Snacktomaatjes kun je beter niet in de buurt van komkommers bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven. Dit komt doordat tomaten (en ook rijpe appels en kiwi's) veel ethyleen produceren. Koolsoorten, komkommers, broccoli, aubergines en champignons zijn erg gevoelig door bederf door ethyleen.

Snacktomaatjes zijn lekker sappig en zoet van smaak. De tomaatjes zijn daarom het ideale gezonde tussendoortje, maar ook in salades doen ze het goed.

Je kunt er ook eens een heerlijk borrelhapje van maken door de snoeptomaat samen met minimozzarella en een blaadje basilicum aan een prikker te doen.

De snackkomkommer is door zijn formaat ook perfect om uit het vuistje te eten. Je kunt hem ook gebruiken als dipgroente of voor in een frisse komkommersalade.

Snackpaprika's bevatten bijna geen zaadjes en zijn daarom heerlijk om uit te hand te eten als gezond tussendoortje. Ook komen ze door hun zachte, frisse smaak goed tot hun recht in salades. Je kunt ze ook goed combineren met gerookte producten, zoals kip, tahoe of vis.