Naar de hoofdinhoud Naar de navigatie

Sinaasappel

Sinaasappels zijn niet per definitie oranje; ze kunnen ook geel of roodgevlekt zijn. Er zijn twee soorten sinaasappels: hand- en perssinaasappels.

Top 5 Sinaasappel recepten recepten

Aankooptips

Bij aankoop hoort een sinaasappel egaal van kleur te zijn en een glanzende, stevige schil te hebben die geen beschadiging of schimmel bevat.

Gebruik je neus ook goed, want beschimmelde sinaasappels ruiken muf. Sinaasappels uit de tropen missen vaak de dieporanje kleur, omdat er in de tropen geen koude nachten zijn. Dit is nodig voor het rijpingsproces.

Wanneer in het seizoen

Sinaasappels zijn jaarrond beschikbaar. Ze worden onder meer uit Griekenland, Argentinië, Brazilië, Cyprus en Zuid-Afrika gehaald.

Jaarrond verkrijgbaar

Sinaasappel is het hele jaar verkrijgbaar.

Bewaren

Sinaasappels zijn goed houdbaar. In de koelkast of bij kamertemperatuur kun je ze ca. 2 weken bewaren.

Schoonmaken

Pel de sinaasappel, verdeel hem in partjes en eet hem op. Of pers de sinaasappel uit.

Smaak

Sinaasappels zijn er in verschillende smaken: van zoet tot iets bitter. Je kunt ze uit het vuistje eten en van perssinaasappels kun je natuurlijk het lekkerste verse sap maken. Dat sap kun je eventueel verwerken in sauzen of desserts.

Ook de schil van de sinaasappel kun je gebruiken. Je kunt hem bijvoorbeeld konfijten en gebruiken in taart, pudding of koekjes. Partjes sinaasappel kun je toevoegen aan allerlei warme en koude gerechten. Je kunt plakken sinaasappel ook eens kort bakken in een grillpan en bij ijs serveren, heerlijk! In een zomerse bowl of fruitsalade is sinaasappel natuurlijk ook erg lekker.

Voedingswaarden

Zink 0.17 mg
Magnesium 10 mg
Fosfor 24 mg
Kalium 177 mg
Vitamine B3 0.4 mg
Foliumzuur 32.6 mcg
Vitamine B6 0.06 mg

Meer informatie

De sinaasappel is de bekendste citrusvrucht. Er zijn zowel pers- als handsinaasappels. Perssinaasappels bevatten meer sap en hebben een meer vezelige structuur. Sinaasappels hebben een gladde schil en geel tot rood, sappig vruchtvlees.

Aan de boom zijn sinaasappels geelgroen van kleur. Door de nachtelijke kou verandert dit in oranje. Van oorsprong komen sinaasappels uit China, maar ze worden in het Middellandse Zeegebied geteeld.