Met een gewicht van tussen de 14 en 16 gram is het de allerkleinste onder de klassieke tomaten. Deze cherrytomaatjes zijn friszoet van smaak, knapperig, bevatten veel sap en zijn erg geschikt als snack of door een salade. Lees meer
De cherrytomaat is weliswaar twee keer zo klein als de gewone tomaat, maar hij bevat bijna twee keer zoveel bètacaroteen. Dit is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.
Aankooptips
Cherrytomaten horen fris, glanzend en rood van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk.
Wanneer in het seizoen
Jaarrond verkrijgbaar
De cherrytomaat is het hele jaar verkrijgbaar.
Beschikbaar uit Nederland
Van maart tot en met december.
Oorspronkelijk seizoen
Van april tot en met september.
Bewaren
De rode cherrytomaatjes kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaat genieten. Leg je je tomaat toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.
Wat je ook beter niet kunt doen is ze in de buurt van komkommer, aubergine, broccoli, champignons of koolsoorten bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven.
Cherrytomaten eet je als ze op kamertemperatuur zijn, dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Wil je tomaten invriezen? Blancheer ze dan ca. 1 minuut en bewaar ze in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C. Maar vers zijn ze natuurlijk het lekkerst!
Schoonmaken
Cherrytomaten zijn heel makkelijk. Na het wassen hoef je alleen het kroontje eraf te plukken.
Daarna kun je ze uit het vuistje eten, in plakjes op de boterham of in een salade. Wil je cherrytomaten ontvellen? Kruis dan met een mes de onderkant van de tomaat in en dompel deze kort onder in kokend water en direct daarna in koud water. Dan kun je het velletje er zo afhalen!
Blancheer de tomaten voor invriezen!
Smaak
Cherrytomaten zijn fruitig en friszoet van smaak en bevatten veel sap. Deze tomaatjes zijn ideaal voor in salades, maar ook lekker en licht voor tussendoor of bij een drankje.
Je kunt er bijvoorbeeld een heerlijk borrelhapje van maken door de cherrytomaat samen met minimozzarella en een blaadje basilicum aan een prikker te doen. Verder kan 'ie ook goed warm! Besprenkel ze eens met wat olijfolie en knoflook en rooster ze vervolgens 20 minuten in de oven.
Voedingswaarden
Meer informatie
Cherrytomaatjes zijn ongeveer zo groot als een kers, vandaar dat ze ook wel kerstomaatjes genoemd worden.
De tomatenplant is een van oorsprong tropische plant, die afkomstig is uit Zuid-Amerika. Tomaten kwamen in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa, meegenomen door ontdekkingsreizigers. In de Zuid-Europese keukens werd de tomaat al snel veel gebruikt. Pas in de 19e eeuw werd de tomaat ook in het Noorden bekender. In het begin van de 20e eeuw kwam de teelt van tomaten op gang in Nederland. Nu zijn er wel 80 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is.
