Naar de hoofdinhoud Naar de navigatie

Rode bessen

Dat rode bes een toetjestopper is wist je waarschijnlijk, maar heb je 'm al eens in een ontbijtburrito of Orange Raspberry mocktail geprobeerd? Dan komt die zoetzure smaak pas ècht tot z'n recht. Ontdek alle ins & outs over je favo zomerfruit.

Top 5 Rode bessen recepten recepten

Aankooptips

Bij aankoop horen rode bessen stevig en egaal van kleur te zijn. Controleer de kwaliteit goed door te kijken, want beschadigd fruit gaat snel in kwaliteit achteruit en steekt andere vruchten aan.

Wanneer in het seizoen

Rode bessen zijn heel het jaar door uit Nederland verkrijgbaar.

Jaarrond verkrijgbaar

Rode bes is het hele jaar verkrijgbaar.

Beschikbaar uit Nederland

Rode bes is het hele jaar verkrijgbaar uit Nederland.

Bewaren

Bewaar rode bessen uitgespreid op een bord in de koelkast, dan zijn ze zo’n drie dagen houdbaar. Haal beurse bessen zo snel mogelijk weg bij de andere bessen. Beschadigd fruit steekt ander fruit namelijk snel aan. Wanneer je rode bessen wilt invriezen, leg ze dan op een bord en laat ze bevriezen. Wanneer de rode bessen bevroren zijn kan je ze in een zakje of bakje doen. In de diepvries kunnen ze tot 12 maanden bewaard worden.

Schoonmaken

Was rode bessen alleen als het nodig is.

Probeer rode bessen eens in een hartig gerecht

Smaak

Rode bessen zijn zuur tot zoetzuur van smaak en een lekkere toevoeging aan taarten, toetjes en als jam. Door de zure smaak zijn rode bessen ook heerlijk in hartige gerechten, zoals deze tosti met brie en rode bessen!.

Voedingswaarden

Zink 0.2mg
Magnesium 13mg
Fosfor 40mg
Kalium 295mg
Vitamine B3 0.2mg
Foliumzuur 11mcg
Vitamine B6 0.07mg

Meer informatie

De rode bes wordt ook wel aalbes of trosjesbes genoemd en is een ronde bes met een klein kroontje. De rode bes is groeit in trossen en is doorschijnend helder- tot donkerrood. Het vruchtvlees van de rode bes bevat een aantal geelbruine eetbare pitjes. De rode bes komt oorspronkelijk uit Europa en West-Azië.

Geoogst door: