Dit dwergsinaasappeltje komt van oorsprong uit de landen China en Vietnam.
Bij aankoop horen kumquats een gave, oranje schil te hebben. Ze rijpen snel, dus koop vruchten die stevig aanvoelen.
Kumquat is het hele jaar verkrijgbaar.
Je kunt de kumquat het beste bewaren bij een temperatuur van ca. 10°C. Zo is de vrucht ruim een week houdbaar.
Halveer de kumquat en verwijder eventueel de aanwezige (eetbare) pitjes. Je kunt de vrucht ook met schil eten, was hem dan goed.
De kumquat, ook wel dwergsinaasappel, heeft een dunne, eetbare oranje schil. Het vruchtvlees is lichtoranje en verdeeld in een aantal segmenten met eetbare pitjes. De kumquat groeit aan een boom die lijkt op een sinaasappelboom.
Van oorsprong komt hij uit China en Vietnam. Tegenwoordig wordt de kumquat geteeld in onder andere Frankrijk, Italië, Spanje, Brazilië en Zuid-Afrika.
