De Galiameloen, voornamelijk afkomstig uit Israël, is geelgroen van kleur en heeft een sterk gesegmenteerde schil.
Aankooptips
Bij aankoop hoort de galiameloen stevig aan te voelen. Hij mag geen zachte, beurse plekken vertonen. Je kunt een rijpe meloen herkennen aan zijn zoete geur. Ook moet de schil bij lichte vingerdruk iets meegeven.
Wanneer in het seizoen
De galiameloen is jaarrond beschikbaar uit Spanje, Israël, Honduras en Brazilië.
Jaarrond verkrijgbaar
Galia is het hele jaar verkrijgbaar.
Bewaren
Rijpe galiameloenen kun je het beste zo snel mogelijk consumeren. Ze zijn nog 1-2 dagen houdbaar in de koelkast.
Bewaar ook stukken en partjes galiameloen in de koelkast. Onrijpe meloenen kun je het beste buiten de koelkast bewaren, zodat ze kunnen narijpen. Afhankelijk van de rijpheid is de meloen meestal ca. 1 week te bewaren. Houd er wel rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven. Melkproducten bijvoorbeeld kunnen dit makkelijk opnemen, dus bewaar ze niet te dicht bij elkaar (in de koelkast). In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.
Schoonmaken
Snijd de galiameloen door en verwijder de (eventuele) pitten. Je kunt de meloen uit de schil eten of het vruchtvlees van de schil af snijden.
Bevroren wel 12 maanden houdbaar!
Smaak
De galiameloen heeft een zeer zoete smaak en een fijn aroma. Hij is lekker in een fruitsalade of punch, of met rauwe ham omwikkeld als het bekende hapje! Gewoon ‘puur’ is hij natuurlijk ook heerlijk.
Voor een bijzonder voorgerecht kun je de galiameloen ook eens overgieten met port. Of maak er een lekkere salade van met bijvoorbeeld sla, druiven en gerookte kip. En wat dacht je van meloensoep als nagerecht? Pureer de meloen, doe er sinaasappelsap, port en eventueel wat suiker bij en serveer dit koud. Verwerk galiameloen ook eens in vruchtenvla of serveer de vrucht bij ijs.
Meer informatie
De galiameloen is een ronde, lichtgeribde meloen met een groene tot gele schil. De schil is bedekt met bleke lijnen en de vrucht heeft lichtgroen vruchtvlees. Galiameloenen zijn lekker sappig!
Meloenen zijn familie van komkommers. De meloen is eigenlijk geen fruit, maar groente. Je kunt meloenen goed kruisen tot andere soorten, waardoor er een enorme variatie van deze vrucht te koop is. Er bestaan meer dan 70 verschillende meloensoorten.
De vrucht wordt in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Ook groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in Nederlandse kassen. Meloen is een eenjarige plant die veel warmte en licht nodig heeft. Meloenplanten met grote bladeren dragen ook grote vruchten. Er zijn kruipende planten en meloenplanten die omhoog groeien langs touwen. De hommels in de kas zorgen voor de bestuiving van de bloemen waar vervolgens de vrucht uit zal groeien.
Al ver voor de Christelijke jaartelling was de meloen bekend. De meningen over het exacte moment van ontstaan liggen ver uiteen: 1000, misschien zelfs 4000 jaar voor Christus. Ook de Grieken en Romeinen waren al bekend met de meloen. In de 15e eeuw bracht Karel VIII de meloen mee uit Italië.
