De Delbarestivale, ook wel Delcorf genoemd, is groengeel met soms een gestreepte helderrode blos Lees meer
Ze zijn niet alleen lekker, maar appels bevatten ook veel voedingsvezels en natuurlijke suikers. Voedingsvezels zorgen voor een goede spijsvertering en helpen bij de opname van andere belangrijke voedingsstoffen. De natuurlijke suikers in appels worden langzamer opgenomen dan gewone suikers waardoor ze je langer energie geven. Daarnaast bevat de appel relatief veel vocht. Daarom bewaren we al eeuwen een appeltje voor de dorst.
Delbarestivalerecept
Alle delbarestivalerecepten
Aankooptips
Bij aankoop hoort een Delbarestivale er gaaf, stevig en onbeschadigd uit te zien. Appels zijn erg stootgevoelig. Stoten of butsen veroorzaakt beurse plekken. Behandel appels dan ook voorzichtig.
Wanneer in het seizoen
Jaarrond verkrijgbaar
Delbarestivale is het hele jaar verkrijgbaar.
Beschikbaar uit Nederland
Appels van het ras Delbarestivale zijn van half augustus tot en met september uit Nederland beschikbaar.
Bewaren
Delbarestivale appels zijn na aankoop circa 2 weken houdbaar. Bewaar appels op een koele, donkere plaats. Bij voorkeur in de koelkast, daar blijven ze tot wel 4 weken goed. Appels die op de fruitschaal liggen worden snel overrijp en doordat ze veel ethyleen produceren beïnvloeden ze bovendien het overige fruit op de fruitschaal nadelig.
Bekijk alle delbarestivale receptenSchoonmaken
Was de Delbarestivale, verwijder het klokhuis en schil de appel indien gewenst. Appels verkleuren na het schillen snel. Voeg citroensap toe om bruinverkleuring te voorkomen.
Smaak
De Delbarestivale is friszuur van smaak en heeft een goed aroma. Hij is erg lekker als handappel en geschikt voor appelsap.
Met appels kun je eindeloos variëren. Verwerk ze in frisse salades of maak er zelfgemaakte appelmoes of -compote van. Rasp appels ook eens door je pannenkoekbeslag of maak er een bladerdeeggebakje van met rozijnen en kaneel mee. Je kunt ze ook drogen tot knapperige appelchips.
Meer informatie
De appel is vrij groot en regelmatig gevormd. Het is een knapperige, stevige appel.
Als cultuurvrucht is de appel al heel lang bekend, langer waarschijnlijk dan de peer. Dat valt onder andere af te leiden uit vondsten in Italië en Zwitserland, waar bij prehistorische paalwoningen resten zijn gevonden van gekweekte appels. Deze moeten al zo'n 4500 jaar geleden zijn geteeld. Over de wilde voorouders van de moderne appel bestaat enige onzekerheid. Waarschijnlijk heeft de Europese wilde appel als stamsoort niet zo'n grote rol gespeeld. Een grote rol zou wel zijn weggelegd voor de Astrakanappel uit Siberië en Noord-China.
