Suikermeloen (cantaloupe) - De witte suikermeloen is een lekkere, zoete meloen uit eigen land. De meloen wordt in kassen gekweekt en is daardoor het hele jaar door verkrijgbaar.
Aankooptips
Bij aankoop hoort de Cantaloupe stevig aan te voelen. Hij mag geen zachte, beurse plekken vertonen. Je kunt een rijpe meloen herkennen aan zijn zoete geur. Ook moet de schil bij lichte vingerdruk iets meegeven.
Wanneer in het seizoen
De Cantaloupe is bijna jaarrond beschikbaar uit Spanje, Honduras en Brazilië.
Jaarrond verkrijgbaar
Cantaloupe is het hele jaar verkrijgbaar.
Bewaren
Rijpe Cantaloupe meloenen kun je het beste zo snel mogelijk consumeren. Ze zijn nog 1-2 dagen houdbaar in de koelkast.
Bewaar ook stukken en partjes meloen in de koelkast. Onrijpe meloenen kun je het beste buiten de koelkast bewaren, zodat ze kunnen narijpen. Afhankelijk van de rijpheid is de meloen meestal ca. 1 week te bewaren. Houd er wel rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven. Melkproducten bijvoorbeeld kunnen dit makkelijk opnemen, dus bewaar ze niet te dicht bij elkaar (in de koelkast). In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18°C tot 12 maanden houdbaar.
Schoonmaken
Snijd de Cantaloupe door en verwijder de (eventuele) pitten. Je kunt de meloen uit de schil eten of het vruchtvlees van de schil af snijden.
Smaak
De Cantaloupe is de zoetste van alle meloenen en daardoor perfect voor in fruitsalades en bij nagerechten. Ook is hij goed te combineren met vis, gevogelte of bijvoorbeeld gerookt vlees.
Omwikkeld met ham is het natuurlijk ook een lekker hapje. Hol de Cantaloupe ook eens uit en vul de vrucht met fruitsalade, of verwerk meloen in een lekkere bowl. Op brood met ham kan ook, of pureer meloen en maak er een milkshake of smoothie van. Leg de Cantaloupe in de koelkast voordat je hem eet, dan is hij lekker fris!
Voedingswaarden
Meer informatie
De Cantaloupe meloen is vernoemd naar een klein plaatsje in Italië waar de meloen geteeld werd in de tuinen van de paus. De meloen is groen aan de buitenkant en heeft geel tot oranjekleurig vruchtvlees.
Meloenen zijn familie van komkommers. De meloen is eigenlijk geen fruit, maar groente. Je kunt meloenen goed kruisen tot andere soorten, waardoor er een enorme variatie van deze vrucht te koop is. Er bestaan meer dan 70 verschillende meloensoorten.
De vrucht wordt in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Ook groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in Nederlandse kassen. Meloen is een eenjarige plant die veel warmte en licht nodig heeft. Meloenplanten met grote bladeren dragen ook grote vruchten. Er zijn kruipende planten en meloenplanten die omhoog groeien langs touwen. De hommels in de kas zorgen voor de bestuiving van de bloemen waar vervolgens de vrucht uit zal groeien.
Al ver voor de Christelijke jaartelling was de meloen bekend. De meningen over het exacte moment van ontstaan liggen ver uiteen: 1000, misschien zelfs 4000 jaar voor Christus. Ook de Grieken en Romeinen waren al bekend met de meloen. In de 15e eeuw bracht Karel VIII de meloen mee uit Italië.
