Gele tros-cherrytomaat

Tros-cherrytomaten horen fris, glanzend en geel van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk.

Tros-cherrytomaten kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaat genieten. Leg je je tomaat toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.

Wat je ook beter niet kunt doen is ze in de buurt van komkommer, aubergine, broccoli, champignons of koolsoorten bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven.

Vleestomaten eet je als ze op kamertemperatuur zijn, dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Wil je tomaten invriezen? Blancheer ze dan ca. 1 minuut en bewaar ze in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C. Maar vers zijn ze natuurlijk het lekkerst!

De tros-cherrytomaat heeft een heerlijk aromatische geur en een volle smaak. Hierdoor is de tomaat perfect voor in salades of bijvoorbeeld als basis voor een lekker broodje gezond met bijvoorbeeld ham, kaas en komkommer.

Door zijn formaat is hij ook heerlijk als gezond tussendoortje. Maar je kunt van de tros-cherrytomaat ook een lekker borrelhapje maken door hem samen met minimozzarella en een blaadje basilicum aan een prikker te doen. Ook een heerlijke optie is het besprenkelen van de tomaat met olijfolie en knoflook en hem vervolgens roosteren in de oven.

De kooktijd van tomaten is 10 minuten. Je kunt tomaten ook roerbakken ca. 2-4 minuten, opwarmen in de magnetron zo’n 4-8 minuten. Of grill je tomaten ca. 3-5 minuten, dan worden ze lekker zoet! Als laatste kun je tomaten ook smoren, zo’n 15-20 minuten.