De tros-cherrytomaat kun je in de supermarkt ook tegenkomen als Golden Sweet tomaat. En naast vele gedaantes is deze tomaat ook nog superveelzijdig! Je kunt ‘m namelijk eten als snelle snack, maar hij is ook superlekker op de BBQ, door een salade én gekookt. Lees meer
De tros-cherrytomaat is weliswaar twee keer zo klein als de gewone tomaat, maar hij bevat bijna twee keer zoveel bètacaroteen. Dit is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroenten bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.
Aankooptips
Tros-cherrytomaten horen fris, glanzend en geel van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een rijpe tomaat geeft mee bij een lichte vingerdruk.
Wanneer in het seizoen
Jaarrond verkrijgbaar
De tros-cherrytomaat is het hele jaar verkrijgbaar
Beschikbaar uit Nederland
De tros-cherrytomaat is het hele jaar uit Nederland verkrijgbaar
Oorspronkelijk seizoen
Van april tot en met september
Bewaren
Tros-cherrytomaten kun je net als de meeste tomaten het beste op een koele plek bewaren (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kun je ongeveer een week van je tomaat genieten. Leg je je tomaat toch in de koelkast dan verstoor je het narijpingsproces en verliezen ze hun smaak.
Wat je ook beter niet kunt doen is ze in de buurt van komkommer, aubergine, broccoli, champignons of koolsoorten bewaren. Ze kunnen dan namelijk sneller bederven.
Vleestomaten eet je als ze op kamertemperatuur zijn, dan komt de smaak het beste tot zijn recht. Wil je tomaten invriezen? Blancheer ze dan ca. 1 minuut en bewaar ze in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries, bij minimaal -18°C. Maar vers zijn ze natuurlijk het lekkerst!
Schoonmaken
Een tros-cherrytomaat is heel makkelijk. Je hoeft 'm alleen maar te wassen en het kroontje te verwijderen.
Wil je tomaten ontvellen? Kruis dan met een mes de onderkant van de tomaat in, dompel 'm kort onder in kokend water en leg de tomaat direct daarna weer in koud water. Zo kun je het velletje er supermakkelijk afhalen!
Smaak
De tros-cherrytomaat heeft een heerlijk aromatische geur en een volle smaak. Hierdoor is de tomaat perfect voor in salades of bijvoorbeeld als basis voor een lekker broodje gezond met bijvoorbeeld ham, kaas en komkommer.
Door zijn formaat is hij ook heerlijk als gezond tussendoortje. Maar je kunt van de tros-cherrytomaat ook een lekker borrelhapje maken door hem samen met minimozzarella en een blaadje basilicum aan een prikker te doen. Ook een heerlijke optie is het besprenkelen van de tomaat met olijfolie en knoflook en hem vervolgens roosteren in de oven.
De kooktijd van tomaten is 10 minuten. Je kunt tomaten ook roerbakken ca. 2-4 minuten, opwarmen in de magnetron zo’n 4-8 minuten. Of grill je tomaten ca. 3-5 minuten, dan worden ze lekker zoet! Als laatste kun je tomaten ook smoren, zo’n 15-20 minuten.
Meer informatie
Tros-cherrytomaten zijn helemaal aan de plant gerijpt en worden met tak en al geplukt. Het aantal tomaten per tros varieert; hoe kleiner de tomaten, hoe meer stuks per tros.
De tomatenplant is een van oorsprong tropische plant, die afkomstig is uit Zuid-Amerika. Tomaten kwamen in de 16e eeuw voor het eerst naar Europa, meegenomen door ontdekkingsreizigers. In de Zuid-Europese keukens werd de tomaat al snel veel gebruikt. Pas in de 19e eeuw werd de tomaat ook in het Noorden bekender. In het begin van de 20e eeuw kwam de teelt van tomaten op gang in Nederland. Nu zijn er wel 80 tomatensoorten, waarvan de vleestomaat het bekendst is.
