Het is januari, dus dat betekent dat de Hollandse kolen volop uit eigen land beschikbaar zijn. Ook de zogenoemde ‘vergeten groente’ en heerlijke verse wortelen, knolselderij, spruiten, paddenstoelen, prei, witlof en rode bieten! We hebben de zeven lekkerste recepten met o.a. deze groente uit het seizoen voor je op een rijtje gezet zodat jij budgetvriendelijker kunt koken!
1.Fusilli met gemende paddenstoelen
2.Couscoussalade met spruitjes en chorizo
3.Witlof Ovenschotel
4.Hollandse Erwtensoep
5. Stamppot spitskool met roomkaas en hamreepjes
6.Stamppot prei met speksaucijsjes
7.Italiaanse spruitjes in kruidige tomatensaus
Probeer ook eens pastinaak als aardappelvervanger!
