De paddenstoel kent een efficiënte opname van voedingsstoffen en is ook een bron van veel voedingsstoffen. Wij hebben de belangrijkste voor je op een rijtje gezet! Wist je bijvoorbeeld dat de paddenstoel rijk is aan B-vitamines?
1. Bevat belangrijke mineralen
- Kalium, wat helpt bij een gezonde bloeddruk
- Fosfor, wat een cruciale rol in het speelt vrijmaken van energie
- Koper, belangrijk voor je weerstand en voor de vorming van bot en bindweefsel
2. Is rijk aan vitamine B
Ook de B-vitamines zijn goed vertegenwoordigd in de paddenstoel. Deze vitamines zijn belangrijk voor het goed functioneren van ons zenuwstelsel en het vrijmaken van energie in het lichaam. Ze spelen daarmee een belangrijke rol in hoe wij denken en bewegen.
3. Bevat veel voedingsvezels
De paddenstoel is daarnaast rijk aan voedingsvezel, belangrijk voor een gezonde spijsvertering en de opname van voedingsstoffen.
4. Is goed voor de spieren
Bovendien is de paddenstoel rijk aan plantaardig eiwit, wat belangrijk is voor gezonde botten en spieren. Kortom, een schat aan voedingsstoffen.
