Babyananas heeft net als ananas een zoetzure smaak. De vrucht heeft licht tot donkergeel sappig vruchtvlees met houtige, niet eetbare resten van de bloemsteel.
De babyananas is rijp als de vrucht fris ruikt en gemakkelijk loslatende kroonblaadjes heeft. De velletjes in de ogen van de ananas moeten bruin zijn en rond de steelaanzet moet hij veerkrachtig aanvoelen.
Koop babyananasjes met een goudgele kleur. Als ze kleine ogen hebben en een sterk reliëf zijn ze extra aromatisch.
Babyananas is het hele jaar door verkrijgbaar.
Babyananas is het hele jaar verkrijgbaar.
Je kunt de babyananas enkele dagen bij kamertemperatuur bewaren.
Snijd de bloemstengel en een schijfje vruchtvlees weg. Snijd de vrucht in duimdikke schijven en verwijder de schubbenrand, ingroeisels en harde kern.
De ananas groeit aan de stekelige ananasplant. Uit het hart van de plant groeit een bloemstengel waaraan zich honderd of meer bloemen ontwikkelen. Uit iedere bloem ontstaat een vruchtje.
Zij groeien aan elkaar tot een min of meer kegelvormige schijnvrucht: de ananas. De vrucht heeft licht- tot donkergeel sappig vruchtvlees met houtige, niet eetbare resten van de bloemsteel. Het klimaat rond de evenaar is het meest geschikt voor de ananasteelt. Maar neerslag mag zeker niet ontbreken, want de vrucht heeft heel het jaar door behoefte aan gelijkmatig verdeelde regenbuien. Droogte kan over het algemeen geen kwaad omdat de bladeren van de ananas dik zijn en water goed vast kunnen houden. Afhankelijk van de soort kan de ananas wel 30 cm lang zijn en meer dan 4 kilo zwaar worden. Het telen van ananas duurt bijna twee jaar.
