Knoflook bieslook

Bij aankoop hoort knoflookbieslook er fris en vers uit te zien. Het groen van het kruid moet mooi diepgroen zijn en het wit moet wit zijn zonder beschadigingen.

Bewaar knoflookbieslook op een koele, donkere en droge plaats buiten de koelkast. Zo blijft het een week goed.

Knoflookbieslook heeft een zachte knoflooksmaak en is te gebruiken in kaasgerechten, roomsauzen, vleesgerechten, gebonden soepen en kruidenboter. De smaak is minder sterk dan echte knoflook, een ideaal kruid dus voor mensen die van een milde smaak houden.



Gebruik de jonge stelen met blaadjes op dezelfde manier als lente- of bosuitjes. Bij eiergerechten smaakt knoflookbieslook ook erg lekker. Of voeg het kruid toe aan salades. Roerbakgerechten met groente, vlees, vis of garnalen smaken optimaal in combinatie met knoflookbieslook. Uiteraard kun je gerechten ook mooi decoreren met het kruid. Liefhebbers van de kaasfondue kunnen het kruid daar ook eens aan toevoegen. Probeer tot slot knoflookbieslook ook eens met gebakken aardappeltjes en Parmezaanse kaas of in een quiche Lorraine. Bij gebruik van het kruid in een gerecht, voeg het dan kort voor het serveren pas toe.