Makkelijke Charlotte taart met aardbeien

Koken

• Breng 500 milliliter melk met de agar agar, vanillesuiker en kristalsuiker aan de kook. Laat 3 minuten zachtjes doorpruttelen.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Meng het custardpoeder met een scheutje melk en voeg dit al roerend aan de melk toe. Laat nog 3 minuten garen onder zeer regelmatig roeren. Haal van het vuur.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Klop ondertussen de slagroom stijf met een theelepel citroensap. Spatel de slagroom door het mengsel.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Snijd zes aardbeien in dunne plakjes.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Bekleed de bodem en de wand van de taartring met lange vingers. Leg hier wat plakjes aardbei overheen en stort vervolgens de helft van de crème erin.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Beleg met nog een laag lange vingers, wat plakjes aardbei en de rest van de crème.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Versier de taart met de rest van de aardbeien. Laat minstens drie uur, maar liever een nacht in de koelkast opstijven.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken

• Haal de ring er voorzichtig af en presenteer de taart met een lintje er omheen.

  Klik om dit selectievakje aan te vinken