Wist je dat de blauwe bes ook gewoon in Nederland wordt geteeld? En dat het samen met avocado de grootse stijger is in de Nederlandse hitlijsten? Lees hier alles wat je wilt weten over de blauwe bes!
Top 5 blauwe bessenrecepten
Alle blauwe bessenrecepten
Aankooptips
Bij aankoop horen blauwe bessen stevig aan te voelen en er vers en bedauwd uit te zien.
Wanneer in het seizoen
Blauwe bessen zijn van eind juni tot en met september uit Nederland verkrijgbaar. In de periode dat er onvoldoende Nederlands product beschikbaar is, worden er bessen uit onder andere Chili en Nieuw-Zeeland aangeboden.
Jaarrond verkrijgbaar
Blauwe bes is het hele jaar verkrijgbaar.
Beschikbaar uit Nederland
mei tot en met september
Oorspronkelijk seizoen
juni tot en met augustus
Bewaren
Hoe moet je blauwe bessen bewaren? Bewaar blauwe bessen uitgespreid op een bord in de koelkast, dan zijn ze twee tot drie dagen houdbaar. Zorg dat je beschadigde bessen weg haalt bij de andere blauwe bessen. Beurs fruit kan ander fruit namelijk aansteken. Wil je blauwe bessen invriezen? Leg ze dan eerst verspreid op een bord in de vriezer. Als de blauwe bessen bevroren zijn kan je ze in een gesloten zakje of bakje doen. Blauwe bessen zijn in de vriezer een paar maanden houdbaar.
Bekijk alle blauwe bessen receptenSchoonmaken
Blauwe bessen zijn erg kwetsbaar, doe er dus voorzichtig mee! Was ze pas vlak voordat je ze opeet en verwijder de steeltjes pas na het wassen.
Een echte smoothietopper
Smaak
De blauwe bes heeft een zoete smaak die vergelijkbaar is met die van de bosbes. Afhankelijk van het ras kan de blauwe bes wat zuur zijn. Blauwe bessen zijn een gezonde en lekkere toevoeging aan je ontbijt, bijvoorbeeld in een ontbijtbowl of smoothie! Blauwe bessen zijn ook een lekkere toevoeging aan zelfgebakken bananenbrood en zelfs op de wentelteefjes. Vergeet blauwe bessen ook niet eens in een hartig gerecht te proberen, zoals in de salade. salade
Voedingswaarden
Meer informatie
Blauwe bessen zijn zwartblauw van kleur en hebben een mat, dof oppervlak. Ze hebben een zilverkleurig waslaagje net als druiven. De blauwe bes komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en wordt sinds de jaren vijftig ook in Europa geteeld. De bes groeit in trossen aan hoge struiken.
